Gurke | Avocado | Koriander | Meertrauben
Curry | Ras el Hanout
Trüffel | Parmesan
Mediterraner Spinat | Caramell
Rotkraut | Preiselbeeren | Apfel
Roquefort | Walnuss | Portwein
Vanilleeis | Passionsfrucht | Mandeln
Pflaumen | Kokosnuss | Zältliparfait | Mascarpone
7 Gang CHF 162 WB 89
6 Gang CHF 141 WB 82
5 Gang CHF 128 WB 75
4 Gang CHF 109 WB 62
Gurke | Avocado | Meertrauben
Trüffel
Pfefferlinge | Parmesan
Franciacorta - Sauerkraut | Röstzwiebeln
Rotkraut | Preiselbeeren
Roquefort | Walnuss | Portwein
Vanilleeis | Passionsfrucht | Mandeln
Maroni | weisse Schokolade | Joghurt | Meringue
7 Gang CHF 162 WB 89
6 Gang CHF 141 WB 82
5 Gang CHF 128 WB 75
4 Gang CHF 109 WB 62
Gurke | Avocado | Meertrauben
19 | 32
Eingelegter Tofu | Gurke | Avocado | Meertrauben
17 | 29
14
Trüffel
15
Trüffel
35 | 52
Mediterranem Spinat
45
Linsenflan | Franciacorta - Sauerkraut
39
Rotkraut | geschmorter Apfel | Serviettenknödel
68
Portobello | Rotkraut | geschmorter Apfel | Serviettenknödel
51
Geschmorte Birne | Walnss | Portwein
19
Pflaumen | Kokosnuss | Zältli - Parfait | Mascarpone
25
Weisse Schokolade | Joghurt | Meringue
25